"Jazz Al Dente" : quand cuisine et musique ne font qu'un !

Faire fonctionner tous vos sens en un seul instant reste un pari presque inconcevable que plusieurs artistes italiens se sont tout de même attelés à proposer. En publiant quatorze titres originaux, ces artistes rendent hommage à la cuisine italienne qui leur est chère. C’est un double album intitulé "Jazz Al Dente !" - Le jazz dans la bouche – dont la première partie "Jazz" est composée de quatorze morceaux de musique à manger sans modération. Ils ont été préparés par les plus grands spécialistes italiens du genre (Testa, Barbieri, Fresu...). Quant à la seconde partie, "Al Dente", elle dévoile sous la forme d’un menu des recettes qui ont été mises en musique et récitées par ces mêmes artistes. Attendu en bacs pour le 18 novembre, ce disque sans équivalent est d’ores et déjà disponible en téléchargement sur les plateformes habituelles depuis ce 15 novembre.

Découvrez le Teaser de l’album "Jazz Al Dente" :


Cinq années de gestation ont été nécessaires pour que ce projet arrive à maturation. Une lente cuisson qui permet de donner une saveur particulière et sans fausse note à ce projet hors du commun qui mérite qu’on s’y intéresse. Fan de jazz et de cuisine, régalez-vous car le menu est des plus alléchants.

Tracklisting de Jazz Al Dente

CD 1 "Jazz" (Musiques)
1. Alessandro Magnanini - Secret Lover
2. Fausto Mesolella - Il Confine
3. Gianmaria Testa - A Saint Germain Des Prés
4. Giovanni Cecarelli - The Ever-Changing Sky
5. Joe Barbieri - Tacere / Parlare
6. Lorenzo Tucci - Wintersong
7. Max Zanotti & Floriano Bocchino - My Favorite Things
8. Musica Nuda (Petra Magno &Ferruccio Spinetti) - Le Due Corde Vocali
9. Paolo Fedreghini - Mouvin' On
10. Paolo Fresu Quintet - Nucleo
11. Raffaele Casarano - Da Lontano Unplug
12. The Dining Rooms - U
13. Gnu Quartet - Carta o Contanti ?
14. Fabrizio Bosso - Dizzy's Blues



CD 2 "Al Dente" (recettes)
1. Alessandro Magnanini -Torta Gianduia della Ghiroda
2. Fausto Mesolella - Spaghetti alle Acciungue
3. Gianmaria Testa - Gnocchi e Insalata di Cavolo
4. Giovanni Cecarelli - Farfalle alla Venturi
5. Joe Barbieri - Spaghetti al Polipo Murato
6. Lorenzo Tucci - Spaghetti alla Chitarra al Sugo di Agnello
7. Max Zanotti & Floriano Bocchino - Bucatini Crossover
8. Musica Nuda (Magoni&Spinetti) - Ziti al Ragù
9. Paolo Fedreghini - Bucatini all'amatriciana
10. Paolo Fresu Quintet - Pasta Alla Bottarga (Di Cabras)
11. Raffaele Casarano - Ciceri e Tria
13. The Dining Rooms - Orecchiette Fiori e Zucchine
14. Gnu Quartet - Gnudi di Spinaci e Ricotta
15. Fabrizio Bosso - Agnolotti alla Piemontese

La musique et la table ont cela en commun : le don de soi, le partage, l’expression essentielle d’une forme de générosité à destination du plus grand nombre. Oui, la cuisine italienne et le jazz de ce pays sont populaires - il convient d’entendre par ce terme l’expression d’une attitude empreinte de vérité et de noblesse. Une première édition qui pourrait être appelée à se renouveler si vous avez encore un peu d’appétit. On s’en resservirait bien encore une fois !